Ternak Entok

Entok atau mentok merupakan salah satu jenis unggas yang sudah cukup familiar di Indonesia. Entok merupakan unggas yang terlihat hampir serupa dengan bebek atau itik sebab memiliki paruh yang sama sama berbentuk cocor.

Entok atau mentok mempunyai postur yang lebih tinggi dan lebih besar dari bebek, sehingga jumlah daging yang dihasilkan juga lebih banyak. Karena itulah umumnya entok diternak untuk diambil dagingnya.

Daging entok mempunyai kandungan lemak yang lebih banyak dibandingkan dengan jenis unggas lainnya. Inilah yang kemudian perlu pembatasan konsumen untuk menyantap daging entok ini.

Selain mengandung lemak, protein dan kalori daging entok juga memiliki manfaat. Salah satunya adalah sangat baik dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjalankan program diet dan mengalami anemia.

Ada beberapa kelebihan yang bisa diperoleh dari ternak entok dibandingkan jenis unggas lainnya seperti ukuran tubuh yang lebih besar, harga jual lebih tinggi, lebih tahan terhadap penyakit, pakan bisa didapat dengan mudah, dan juga cara ternak entok yang cukup mudah.

Apakah kamu tertarik untuk melakukan ternak entok? Jika tertarik, artikel berikut ini akan menjelaskan beberapa cara ternak entok yang perlu kamu ketahui sebelum melakukannya.

Cara Ternak Entok

Ada beberapa hal dalam cara ternak entok yang harus kamu pahami. Berikut ini kami sajikan 7 proses cara ternak entok agar sukses.

1. Persiapan Kandang

Cara ternak entok yang paling awal tentunya kamu harus mempersiapkan elemen paling penting yakni kandang. Kandang entok haruslah dibuat nyaman karena entok akan menghabiskan seluruh aktivitasnya di dalam kandang.

Beberapa kriteria yang harus dipenuhi agar kandang entok cukup ideal untuk budidaya yaitu:

• Sebaiknya lokasi kandang berjauhan dengan rumah, atau paling tidak berjarak 10-20 meter. Hal ini untuk menghindari bau yang tidak sedap menyebar di rumah dan lingkungan kamu.
• Ukuran kandang sebaiknya disesuaikan dengan jumlah entok yang akan dibudidayakan. Semakin banyak entok yang diternakkan pastinya membutuhkan kandang yang semakin luas.
• Kandang harus memiliki dinding yang tinggi supaya entok tidak leluasa keluar masuk atau kabur dari kandang.
• Jika luas kandang 10 meter persegi maka buatlah 5 meter untuk naungan dan lokasi pemberian makan, sedangkan yang 5 meter dibuatkan pemisah dan diberikan kubangan air. Kubangan ini merupakan tempat entok untuk bermain dan berjemur.
• Anda bisa menggunakan bambu sebagai bahan dinding atau pagar kandang dan asbes sebagai bahan atap kandang.
• Sesuaikan luas kandang dengan jumlah populasi entok.
• Buatkan saluran air atau drainase agar air dapat mengalir lancar dan tidak menimbulkan bau yang tidak sedap.
• Sediakan juga tempat pakan dan minum di dalam kandang.
• Selain tersedia tempat pakan dan minum, sediakan juga tempat untuk mengeram di dalam kandang.

Baca Juga: Cara Ternak Kelinci Agar Sukses dan Menuai Keuntungan

2. Anakan Entok Unggulan

Setelah kandang siap, maka langkah berikutnya adalah memilih anakan entok unggulan yang nantinya akan dijadikan indukan. Resiko kegagalan memang sangat rentan terjadi jika beternak sejak anakan.

Namun, hasil ini tentu akan lebih besar jika saat panen tiba, ketimbang dengan membudidayakan lewat indukan, yang selain harganya lebih mahal juga resiko indukan tidak menghasilkan telur juga besar.

Oleh sebab itu, untuk memilih anakan entok unggulan kamu dapat melakukan cara berikut ini:

• Anakan entok harus berasal dari indukan yang jelas asal usulnya.
• Kondisi anakan sehat, lincah dan aktif bergerak.
• Umur ideal anakan 6-7 bulan pasca menetas atau minimal memiliki bobot 100-200 gram.
• Bibit anakan didapat dari petani entok yang terpercaya.
• Pengangkutan dari lokasi ke kandang harus diperhatikan dan jangan sampai membuat anakan stres.
• Setelah sampai, langsung lepaskan anakan ke dalam kandang dan beri makanan khusus anakan yang telah disediakan.

Selain dari peternak entok yang menjual bibit peranakan, anakan entok juga bisa didapatkan dengan cara menetaskan sendiri telur entok.

Jika ingin mempersiapkan anakan entok dari telur, maka anda harus mempersiapkan banyak telur entok dari peternak yang kemudian akan ditetaskan menggunakan inkubator agar telur bisa menetas secara bersamaan.

Setelah mendapatkan anakan entok, maka tempatkan anakan tersebut di dalam kandang yang dikumpulkan lebih dahulu dekat lampu penghangat dan dilindungi dengan pagar pembatas sementara.

Anakan entok tersebut harus terus diberi pakan hingg berumur 3 sampai 5 DOD atau day of duck dan barulah bisa dikeluarkan dari kandang supaya bisa berenang pada kolam yang sudah disediakan. Dari sini, maka kamu bisa melanjutkan perawatan rutin untuk ternak entok.

3. Persiapan Pakan Entok

Hal penting dalam cara ternak entok adalah tentunya menyiapkan pakan atau makanan. Tahukan kamu bahwa setiap tahapan perkembangan entok jenis pakan yang diberikan juga harus berbeda?

Hal ini tentu berkaitan dengan pertumbuhan dan perkembangan entok agar berlangsung lebih optimal. Jenis pakan yang diberikan harus memperhatikan hal berikut :

Pakan Anakan Umur 1-14 Hari

Pada fase ini anakan entok biasanya anak entok membutuhkan nutrisi dalam bentuk protein, fosfor, kalsium, vitamin, dan energi. Pakan yang diberikan juga harus sesuai dengan porsi harian anakan yang masih sangat kecil.

Jenis pakan yang cocok diberikan adalah pelet atau konsentrat starter. Pakan ini merupakan pakan terbaik anakan entok umur 1-14 hari yang akan memaksimalkan pertumbuhan dan perkembangannya.

Pakan Anakan Umur 15-35 Hari

Pada usia 15-35 hari kebutuhan pakan anakan entok juga akan ikut meningkat seiring dengan bertambahnya usia. Pada tahap ini anakan entok akan lebih membutuhkan energi untuk meningkatkan bobot tubuhnya.

Tentunya pakan yang paling tepat diberikan adalah konsentrat yang dicampur dengan dedak halus atau bekatul, ampas tahu, biji jagung atau juga umbi-umbian seperti ketela dan ubi mantang.

Pakan Anakan Umur 36-60 Hari

Tentunya pada usia 36-60 hari ini ukuran tubuh anakan entok akan semakin besar, oleh sebab itu kebutuhan anak entok lebih kepada kebutuhan akan mineral dan vitamin.

Sebagian peternak memberikan pakan yang dicampur dengan ikan rucah, bekatul, menir, keong, ampas tahu, nasi aking atau eceng gondok.

Supaya entok cepat tumbuh besar, maka pakan harus mengandung protein tinggi yang biasanya ada di pelet atau voer. Selain pelet, kamu juga bisa membuat sendiri pakan alternatif untuk entok. Berikut ini caranya.

• Siapkan terpal, ember dan alat pencacah.
• Haluskan dedak atau bekatul sebanyak 40%, nasi kering / ampas kelapa / ampas tempe tahu / jagung giling sebanyak 20%, sisa sayuran / sisa buah / bungki / indigofera sebanyak 20%, teri / ikan kecil / cacing / bekicot sebanyak 15% dan EM3 secukupnya.
• Campur semua bahan dalam ember lalu tambahkan dengan EM3 kemudian campur hingga rata kemudian tutup rapat dan simpan selama 2 minggu supaya bisa terurai sempurna. Sesudah 2 minggu, keluarkan pakan dan jemur sampai kering dan siap untuk digunakan.

Untuk dosis pemberian pakan entok dari awal hingga masa panen diberikan sebanyak 3 kali sehari dan banyaknya pakan disesuaikan dengan umur entok di atas. Porsi makan juga harus ditambahkan setiap minggu atau setiap lima hari sekali.

Sedangkan untuk banyaknya pakan bisa ditambah setiap 5 hingga 7 hari sebanyak 50% dari pakan pada minggu sebelumnya. Jangan lupa untuk selalu menyediakan minum bersih bersamaan dengan pemberian pakan.

Pelajari Juga: Cara Sukses Ternak Kenari untuk Pemula

4. Vitamin dan Vaksinasi

Bukan hanya manusia yang membutuhkan vaksinasi, entok atau jenis unggas lainnya juga membutuhkan vaksinasi supaya kebal terhadap serangan penyakit yang diakibatkan oleh virus.

Jika salah satu dari entok yang kita ternakan terjangkit virus atau penyakit, maka biasanya sering menular kepada entok-entok lainnya. Maka dari itu, segera lakukan penanganan dan pisahkan jika ada entok yang terlihat sedang sakit atau murung.

Vaksinasi biasanya dapat dilakukan sendiri, atau juga dengan bantuan tenaga profesional. Yang jelas jangan sembarangan memberikan vaksin jika kamu tidak mengerti cara pemberiannya.

Selain vaksinasi vitamin juga perlu diberikan, pemberian vitamin dilakukan untuk mempercepat proses entok bertelur. Vitamin dan antibiotik ini bisa didapat dengan mudah pada toko pertanian.

Kamu juga bisa membuatnya sendiri, yaitu dari jus buah murni seperti pepaya, labu dan wortel, air rebusan dari parutan kunyit dan jahe atau temulawak yang disaring dan diberikan sebanyak 2 hari sekali dengan cara dicampur pada pakan atau minum entok.

5. Sanitasi Lingkungan dan Pengendalian Penyakit

Meskipun entok cukup kebal dan tahan terhadap berbagai serangan penyakit namun tentunya anda tidak bisa mengabaikan pengendalian penyakit yang bisa saja mengancam dan menyebabkan kegagalan pada budidaya.

Salah satu kunci dari cara ternak entok yang baik adalah melakukan penanganan dan penanggulangan penyakit dengan cara menjaga sanitasi lingkungan kandang tetap bersih. Sebab, kandang yang kotor dan jorok akan bisa meningkatkan resiko penyebaran penyakit.

Membersihkan kandang entok bertujuan untuk membunuh bakteri patogen yang berkembangbiak di dalam kandang. Selain itu, tempat pakan dan wadah minum juga harus dibersihkan dan air kolam harus diganti minimal 10 hari sekali.

Setelah kandang dan kolam entok dibersihkan, maka lanjutkan dengan penyemprotan disinfektan atau juga bisa memakai air deterjen untuk membunuh virus dan patogen lebih baik.

Penyemprotan desinfektan ini harus menggunakan bahan aktif yang berbeda-beda setiap kali disemprotkan. Misalnya mengganti jenis desinfektan setiap 3 kali semprotan supaya virus patogen tidak kebal.

6. Persiapan Agar Entok Bertelur

Untuk mempercepat proses entok bertelur, maka poin yang paling penting adalah pemberian makanan yang tepat. Pada tahap ini entok membutuhkan banyak protein supaya bisa menghasilkan telur yang banyak dan berkualitas.

Berikan pakan yang mengandung protein tinggi misalnya keong-keongan atau bekicot. Kamu bisa dengan mudah mendapatkan keong di daerah persawahan.

Kandungan protein yang tinggi dari pakan tambahan dari keong atau bekicot akan membantu entok agar bisa lebih baik dalam menghasilkan telur. Selain pakan faktor lingkungan juga sangat penting diperhatikan. Sebab lingkungan yang baik akan memicu entok untuk bisa bertelur.

Sebaiknya buat lingkungan senyaman mungkin dan jangan sampai membuat entok merasa stres. Entok sangat menyukai lokasi di darat dan air, maka sebaiknya berikan kolam di dalam kandang sehingga entok dapat bermain-main di kolam tersebut.

7. Masa Panen Entok

Setelah entok tumbuh dengan sehat dan cepat memakai beberapa cara ternak entok di atas, maka ketika berumur 4.5 bulan, entok sudah bisa dipanen. Usia tersebut adalah usia yang ideal untuk panen entok sebab masih muda dan dagingnya masih empuk, gurih, dan enak.

Apabila dipanen melebihi umur 5 bulan, maka entok tersebut sudah siap untuk kawin dan dijadikan indukan untuk ternak entok selanjutnya. Daging entok yang lebih banyak dari ayam kampung ini membuat entok berharga jual tinggi per ekor dan bisa memberikan keuntungan besar.

Setelah panen dilakukan, maka dilanjutkan dengan membersihkan dan mensterilkan kandang serta kolam entok. Apabila kamu menetaskan bibit entok memakai inkubator, maka telur baru harus segera dimasukkan ke dalam inkubator dan begitupun selanjutnya sesudah selesai dipanen.

Baca Juga: Cara Ternak Kroto Menggunakan Media Toples dan Paralon

Analisa Ternak Entok 100 Ekor

Usaha ternak entok dapat menghasilkan omset yang tinggi apabila cara ternak entok dilakukan dengan tepat. Mari kita lihat hitungan analisa usaha ternak entok berikut ini. Jika diasumsikan:

• Usaha dimulai dengan membeli bibit entok (DOD) dari peternak pembibit yang sudah terpercaya.
• Jumlah bibit entok yang dibesarkan 100 ekor.
• Luas kandang yang diperlukan 100 m2 (lebar kandang 5-7 m, dengan panjang kandang menyesuaikan kondisi lahan).
• Satu periode pembesaran 3 bulan (90 hari).
• 1 (satu) siklus budidaya 90 hari (3 bulan) jadi dalam 1 tahun ada 4 (empat) periode.
• Mortalitas (tingkat kematian) 5 %.
• Bobot panen rata-rata 1,2 kg/ekor dengan FCR 3,0 Jadi untuk bobot panen 1,2 kg, pakan yang dibutuhkan 2,4 kg/ekor.
• Pakan yang digunakan adalah pakan komersial, pakan adukan sendiri (self mixed feed) dedak padi dan eceng gondok.
• Lahan milik sendiri dan peternakan dikelola sendiri.

Biaya Modal Usaha

• Biaya Tetap

• Biaya Variabel per Periode

Keterangan :

• Kebutuhan 1,2 karung pakan starter @50 Kg merupakan konsumsi bibit entok selama 1 bulan pertama yaitu 0,6 Kg/ekor x 100 ekor = 60 Kg (1,2 Karung).
• Kebutuhan 8 karung pakan (dedak) @50 Kg merupakan konsumsi entok dari pembibitan hingga panen yakni 1,2 Kg /ekor x 100 ekor = 400 Kg (8 karung).
• Angka 2,4 Kg diperoleh dari kebutuhan pakan 3 Kg/ekor dikurang konsumsi bibit entok masa starter 0,6 kg/ekor.

Biaya Total

Biaya Total = Biaya Tetap + Biaya Variabel = Rp 300.500,- + Rp 2.493.000,- = Rp 2.793.500,-

Penerimaan

Penerimaan = Volume Produksi * Harga Jual (kita asumsikan harga jualnya Rp 40.000)
Maka = 100 ekor (berat rata-rata 1,2 kg) X Rp. 40.000 = Rp 4.800.000,-

Laba kotor yang diperoleh sebesar Rp. 4.800.000,-

Penerimaan dalam Satu Kali Periode

• Laba per Periode = Penerimaan – Biaya total = Rp 4.800.000,- Rp 2.793.500,- = Rp 2.006.500,-
• Jadi setiap satu periode (3 bulan) masa beternak entok kamu akan memperoleh keuntungan sebesar Rp 2.006.500.-.
• Laba per tahun = Laba per Periode x 4 Periode = Rp 2.006.500,- x 4 Periode = Rp 8.026.000,-
• Jadi selama satu tahun beternak entok kita memperoleh omset atau laba bersih sekitar Rp. 8.026.000,-.

Pelajari Juga: Panduan Lengkap Cara Ternak Lovebird Bagi Pemula

Demikianlah paparan mengenai cara ternak entok yang baik agar cepat besar. Dengan mengikuti cara yang telah kami jelaskan di atas, tentunya ternak entok kamu akan sukses dan memperoleh omset yang memuaskan.